Recette de France

En commençant par la France évidemment !! 

Avec la recette des gaufrettes de ma grand-mère ! Mais attention, car c'est un trésor d'enfance que je vous livre ici. Elles ont fait tant de fois frétiller mes papilles comme mon odorat : elles comme la boîte en fer ci-dessous, sont mythiques pour moi ! En tout cas pour sûr, de retour au bercail après ce petit périple, je cours m'acheter un gaufrier pour pouvoir perpétuer la tradition.

Recette Gaufrette Mamie

Ingrédients :

5 oeufs
300 gr farine
265 gr sucre
210 gr beurre fondu

Préparation :

Mélanger la farine (passée au tamis si possible) avec le sucre. Ajouter un à un les œufs entiers. Bien mélanger puis ajouter le beurre fondu. Et c'est tout !
Laisser reposer quelques heures au frais (pas indispensable) et après ça cuit très vite quand le gaufrier est chaud => mettre une cuillère à café bombée de pâte par gaufrette : avec les deux plaques du gaufrier on fait ainsi 4 petites gaufrettes.
Ces gaufrettes se gardent très bien deux/trois jours dans une boîte en fer et perso je les trouve même meilleures le lendemain que fraîches !

NB : pas besoin de Nutella ou de confiture, natures elles se suffisent à elles-même !

A vos gaufriers !