30 novembre 2015

La Carretera Australe en sac à dos, 7 jours sur la route

Ci-dessous le récit de notre expédition le long de la Carretera Austral. Cette route mythique qui a, sous l'air Pinochet, désenclavé la Patagonie chilienne. Faute de temps, nous ne l'avons emprunté que de Chaitén à Chile Chico, c'est-à-dire seulement sur sa portion centrale. C'est qu'il faut avoir du temps pour l'arpenter, et surtout quand on est en mode sac à dos sans son propre moyen de locomotion. Les bus y sont rares ainsi que les voitures....

24 novembre 2015

Pino : empanada à la chilienne

Origine : Chili Les empanadas (des sortes de chaussons salés) sont incontournable en Amérique du Sud. On en trouve au poulet, au fromage, au saumon, au bœuf, aux oeufs etc. Ils sont soit frits soit cuits au four. Les recettes, saveurs & formes varient suivant les pays. Et un de mes coups de cœur ont été les Pino, des empanadas fourrés au bœuf, qui sont propre au Chili. Ingrédients (pour 6 personnes, soit 14 empanadas de taille moyenne)  Pour...

20 novembre 2015

La vidéo sur notre séjour en Bolivie est en ligne !!

Bonjour à tous, Rendez-vous sur la page Vidéo pour découvrir notre film sur la Bolivie !! ;-) Béné & Guillaume ...

19 novembre 2015

Quelques jours sur la paisible île de Chiloé

De Puerto Varas, nous avons pris un bus puis ferry en direction de l'île de Chiloé (5 000 pesos par pers., soit 6,6€ avec la compagnie Cruz del Sur), une petite île bien tranquille connue pour ses maisons multicolores et ses églises en bois (autour de 300 en tout, dont 16 classées au patrimoine mondial de l'UNESCO). Notre première étape sur l'île, a été Ancud. Nous avons cette fois-ci décidé de faire du couchsurfing pour avoir l'occasion...

16 novembre 2015

Escale à Puerto Varas, rando & saumon frais au programme !

Nous continuons notre visite de la région des Lacs par Puerto Varas, une charmante petite ville assez cosy au bord du Lac Llanquihue. Une petite ville qui, contre toute attente, a des allures bavaroises, car au 19ème, sous l'impulsion du gouvernement chilien, des milliers de colons, principalement venus d'Allemagne, sont venus déboiser la région des lacs pour y créer de nouvelles villes, dont Puerto Varas. Au menu des restaurants et surtout côté...