En commençant par la France évidemment !!
Avec la recette des gaufrettes de ma grand-mère ! Mais attention, car c'est un trésor d'enfance que je vous livre ici. Elles ont fait tant de fois frétiller mes papilles comme mon odorat : elles comme la boîte en fer ci-dessous, sont mythiques pour moi ! En tout cas pour sûr, de retour au bercail après ce petit périple, je cours m'acheter un gaufrier pour pouvoir perpétuer la tradition.
Recette Gaufrette Mamie
Ingrédients :
5 oeufs300 gr farine
265 gr sucre
210 gr beurre fondu
Préparation :
Mélanger la farine (passée au tamis si possible) avec le sucre. Ajouter un à un les œufs entiers. Bien mélanger puis ajouter le beurre fondu. Et c'est tout !Laisser reposer quelques heures au frais (pas indispensable) et après ça cuit très vite quand le gaufrier est chaud => mettre une cuillère à café bombée de pâte par gaufrette : avec les deux plaques du gaufrier on fait ainsi 4 petites gaufrettes.
Ces gaufrettes se gardent très bien deux/trois jours dans une boîte en fer et perso je les trouve même meilleures le lendemain que fraîches !
NB : pas besoin de Nutella ou de confiture, natures elles se suffisent à elles-même !
A vos gaufriers !
